Razas autóctonas italianas de animales domésticos

Ciuffine Ghigi - Penacho Ghigi
Razas italianas de pollos

Origen, difusión y características económicas

La creación de esta raza y de sus variedades se debe al talento y al rigor científico del profesor Ghigi. Mientras estuvo a cargo de la dirección de la Estación Experimental de Avicultura de Rovigo entre 1920 y 1930, Ghigi estudió el comportamiento hereditario de una serie de rasgos antagonistas, como por ejemplo la hernia cerebral presente en los pollos paduanos, asociada a la presencia del penacho y a una forma particular de la cresta y las narinas, en comparación con los rasgos de los pollos comunes. Además, le interesaba el comportamiento hereditario del peso en tales sujetos.
La primera variedad que se creó fue la negra; Ghigi utilizó el cruce entre pollos Bantam de Java negros y pollos paduanos con penacho, tratando de seleccionar animales de talla pequeña dotados de penacho abundante. La selección dio como resultado dos subvariedades: una barbuda y la otra sin barba y patillas. El color de ambos sexos era negro intenso con reflejos de color verde metálico, cresta rudimentaria, orejas blancas bien visibles y tarsos color pizarra.
Peso de 500 a 550 g con una marcada propensión a la empolladura y a la cría de la prole. 
En general estos animales recordaban el Bantam de Java.
El paso siguiente fue la creación de otras variedades como Penacho Blanca, a partir de pollos paduanos blancos, Penacho Ancona, a partir del cruce entre Blanca y Negra, Penacho Dorada y Penacho Plateada, a partir del cruce entre pollos con penacho y las respectivas variedades de pollos de raza Sebright (Brunoli A., 1972).
En la actualidad, la raza Penacho Ghigi ha desaparecido por completo. Además, dada la presencia de variedades enanas de raza paduana, su reconstitución es improbable, ya que los puntos en común entre estas dos razas son numerosos.
De todos modos, la Penacho Ghigi sigue siendo un ejemplo valioso de raza ornamental, y para el profesor Ghigi significó numerosos reconocimientos en el ámbito internacional.

Características morfológicas

Alas bajas.
Plumas de cola bien desarrolladas.
Orejas blancas bien visibles.
Característico penacho de plumas sobre la cabeza.
Dos subvariedades: una barbuda y la otra sin barba y patillas.
Peso medio: de 0,5 a 0,55 kg

Ciuffina Ghigi, variedad blanca
Foto de época de Ciuffina Ghigi, variedad blanca

Ciuffina Ghigi, variedad dorada
Foto de época de Ciuffina Ghigi, variedad dorada


Versión italiana Versión inglesa Versión española





Buscar en Agraria.org
 
Copyright © www.agraria.org - Codice ISSN 1970-2620 - Webmaster: Marco Salvaterra - info@agraria.org