Razas autóctonas italianas de animales domésticos

Siciliana
Razas italianas de pollos - Raza reconocida oficialmente FIAV

Origen, difusión y características económicas

Antigua raza italiana, un tiempo muy difundida en Sicilia.
Es casi cierto que ha nacido a partir del cruce, sucedido en tiempos pasados, entre los pollos sicilianos y los pollos  procedientes de la África del norte. En la actualidad está en vía de recuperación.
En nombre internacional es "Sicilian Buttercup".
Raza precoz, el instinto sexual en los gallos se manifiesta aproximadamente a los 40 días, la gallina comienza a poner hermosos huevos de cáscara blanca después del 5º mes.
El esqueleto fino y el óptimo desarrollo de  las masas musculares del pecho y de los muslos, la conformación general redondeada y recogida, hacen de la Siciliana una buena productora de carne aun sea de talla pequeña (la carne es sápida y sabrosa).
Óptima para empollar, rústica pero es intolerante a los climas fríos.
De caracter vagabundo, pero no buena voladora, si se deja libre en anchos espacios puede  procurarse por su cuenta buena parte de la alimentación diaria.
Los huevos son blancos con una característica forma ahusada. El  peso mínimo es de 45 gramos y el  color de la cascara es de blanco a pardo claro. De aspecto battallero y audaz, rústica  y fuerte,  es difícil que lleve enfermedades comunes a otras razas.
Es una raza oficialmente reconocida en Italia.

Características morfológicas

Cabeza mediana con cresta a copa, dentellada con regularidad, cerrada por delante y por detrás, con el interior liso (dientes no demasiados largos). La cresta es más evidente en los gallos.
Orejillas rojas. Ojos grandes y vivaces. Cuello bien arqueado con abundante esclavina. Alas largas y ceñidas al cuerpo.
Cola ancha, timoneras largas y hoces encorvadas.
Tarsos de color verde sauce.
La piel es suave y  amarillenta.
El plumaje es abundante y suave, bien adherente al corpo, sin cojinetes.
Se conocen diferentes variedades; las reconocidas por el Estándar italiano son: Cuello oro, Negra, Blanca. 
 Peso medio  (según el Estándar Italiano):
 - Gallo:     Kg. 2,0 - 2,4
 - Gallina:  Kg. 1,6 - 1,8

Los defectos más graves son: ausencia de las características tipologícas; cola de ardilla; orejillas  demasiado blancas; presencia de fosas o protuberancias en la copa;  cresta del gallo poco desarrolada o doblada, con dientes  filiformes o demasiado largos; color de los tarsos distinto de verde sauce y con plumas.

Siciliana Collo oro Gallo de raza Siciliana Collo oro (foto Ongaretto)

Siciliana collo oro Gallina de raza Siciliana Collo oro (foto www.agraria.org)

Siciliana blanca Gallo de raza Siciliana Blanca (foto www.agraria.org)


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