Brianzola
Razas italianas de ovejas

Origen y difusión

Por su morfología, la población Brianzola se puede asociar al grupo de las ovejas alpinas gigantes de carne derivadas de la Ovis aries sudanica de Sanson. Es originaria de Brianza, un territorio que se encuentra entre las provincias de Comoi Como, Lecco y Monza (Lombardia).

Características morfológicas y productivas

Tamaño: grande.
Altura a la cruz:
- machos 90 cm
- hembras 75 cm
Peso:
- machos 100 kg
- hembras 65 kg

Color: blanco uniforme.
Usos: carne.
La carne se obtiene de la matanza de corderos de un peso que varía entre los 15 y los 20 kg, o bien de corderos más grandes de 40 kg. La leche se utiliza exclusivamente para alimentar a los corderos.

Raza Brianzola (foto www.assonapa.com)

Raza Brianzola (foto www.associazionerare.it)