Población indígena local criada en la Sicilia, sur de Italia.
La raza está adaptada al ambiente local (suelos pobres y colinas).
Tamaño: medio-pequeño
Altura a la cruz:
- machos 75 cm
- hembras 64 cm
Peso:
- machos 72 kg
- hembras 47 kg
Color: white.
Usos: leche.
Macho de raza Pinzirita
Hembra de raza Pinzirita
(foto Dott. Paolo Bani - Istituto di Zootecnica, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza)