Zona de origen: Véneto, región del norte de Italia.
El pavo Ermellinato di Rovigo se obtuvo a partir de una mutación en la descendencia de los cruces de las aves de América Narraganset a la raza en 1958 y fue seleccionado para un mayor rendimiento. El Ermellinato di Rovigo es muy rústico y bien adaptado a la producción de pastizales.
Edad de madurez sexual (meses): 7
La producción de huevos: 70-100
Peso del huevo (g): 70-80
Huevo de color: Blanco - Rosa
Peso medio:
- Macho: 10-12 kg
- Hembra: 4-6 kg
Esta raza es de tamaño medio y es el cambio de principios.
Ermellinato di Rovigo
Ermellinato di Rovigo