Razas italianas de cabras
Este sitio web es un lugar de estudio e información rigurosa, que se emprende con el deseo de aprender y entender. Esta sección está dedicada a las razas de cabras italianas. Las traducciones han sido gestionadas por Mariapia Ciaghi.
La cría de cabras es una realidad importante en el panorama zootécnico italiano difundida en todo el territorio nacional, desde las verdes zonas alpinas a los parajes áridos del sur y de las islas. Las razas caprinas autóctonas italianas son numerosísimas.
Haga clic en el menú a la izquierda para consultar las fichas ilustradas de cada raza con su origen, clasificación, aptitudes y características morfológicas.
En Italia, la cría de cabras se destina sobre todo a la producción de leche para la elaboración de queso y, en cantidades todavía limitadas, para el consumo directo.
La Asociación Nacional de Pastoreo desarrolla actividades orientadas a la mejora morfológica, genética y funcional de las razas caprinas criadas en Italia mediante la gestión de libros genealógicos.
Las razas caprinas dotadas oficialmente de libro genealógico son ocho: Camosciata delle Alpi, Garganica, Girgentana, Ionica, Maltese, Orobica, Saanen e Sarda. La Saanen y la Camosciata son razas cosmopolitas difundidas en muchos países del mundo.
La Asociación Nacional de Pastoreo gestiona también directamente los registros de datos de las poblaciones caprinas autóctonas de difusión limitada. Los registros son un instrumento de conservación y preservación de las poblaciones ovinas y caprinas. Las poblaciones aceptadas en el registro de datos son: Alpina, Argentata dell'Etna, Bionda dell'Adamello, Cilentana fulva, Cilentana grigia, Cilentana nera, Ciociara grigia, Di L'Aquila, Di Montecristo, Di Potenza, Di Teramo, Frisa Valtelliniese, Garfagnana, Grigia degli Alburni, Grigia dei monti Picentini, Grigia molisana, Istriana, Napoletana, Roccaverano, Sarda primitiva, Sciara, Screziata Selvaggia, Sempione, Valfortorina, Valgerola, Vallesana, Verzaschese.
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