Raza Sarda
Razas italianas de cerdos

Origen, difusión y características productivas

Raza italiana de pequeño tamaño originaria de Cerdeña. Es muy parecida al jabalí, con el que a menudo se acopla en los bajos matorrales y sotobosques donde suele vivir y pastar.
En 2006, la raza Sarda fue oficialmente incluida entre las razas porcinas autóctonas de Italia

Características morfológicas

Pequeño tamaño. Peso vivo de adulto: 70-100 kg.
El color del manto puede ser negro, gris, leonado, manchado. Las cerdas largas, numerosas, ásperas, forman una crin siguiendo la línea dorsal.
Cabeza cónica de perfil rectilíneo y orejas pequeñas orientadas hacia arriba y de lado, o colgantes. A veces puede presentar mamellas como la raza Casertana.

Raza Sarda

Raza Sarda (foto Dr Sebastiano Porcu ERA - Istituto Zootecnico e Caseario per la Sardegna)