Romagnola
Razas italianas de pollos

Origen, difusión y características económicas

Raza difundida en la región que comprendía la Romagna, parte de la Emilia con las Provincias de Ravenna, Forlì, Bologna. Escheleto y osamenta finos,tiene una cresta simple de mediano tamaño, recta en el  gallo y inclinada en la gallina, de colorido rojo vivo, textura fina sin granulaciónes. Las barbillas son bien desarroladas, las orejillas ovales, pequeñas, de color crema claro, lisas, talvez sombreadas de azul especialmente en los jóvenes. Los tarsos varían de amarillo  puro a amarillo esquizado, a verdecillo y  totalmente oscuro que es el preferido. La librea es muy varia como demuestran las fotos de la época, pero se puede suponer que fueran comunes el manto plateado el gris "plateado copos negros", rojo dorado "oro copos negros", blanco y perniciato.
La piel varia de color pero es en la majoria blanca.
Esta raza  ha sido seleccionada en años pasados sea en la Estación Experimental de Avicultura de Rovigo, sea por la Inspección Provincial de Agricultura de Ravenna, que ha obtenido grupos homogéneos de variedad dorada y grisa.
Un pequeño núcleo es criado en colaboración con la Universidad de Parma a cargo de la Facultad de Veterinaria.

Características morfológicas

Estándar morfológico indicativo
FORMA
Tronco: cilíndrico, ligeramente inclinado hacia la grupa.
Cabeza: de mediano tamaño.
Pico: bastante corto pero fuerte y ligeramente arqueado, amarillo con rayas oscuras o totalmente gris pizarra.
Ojos: grandes, muy vivaces de color de naranja a pardo oscuro hasta negro con el iris prominente.
Cresta: simple con cinco o más dientes con lóbulo que sigue la cabeza (no siempre). En la gallina se pliega hacia un lado de la cabeza. La textura es fina sin granulaciónes.
Barbillas: largas, de textura fina y rojas.
Cara roja.
Orejillas: pequeños, de color crema claro a veces sombreadas de azul, sobretodo en los jóvenes.
Cuello: de mediana longitud, esclavina bien desarrolada.
Hombros: anchos y bien redondeados.
Dorso: corto y aplastado.
Alas: bien ceñidas al cuerpo , cerradas.
Cola: grande con junta ancha bien abierta. En la gallina es cerrada.
Pecho: ancho y profundo.
Patas: medianamente largas, más bien esbeltas, con cuatro dedos de color  variable desde amarillo (2% de la población), amarillo esquizado (3%), verdicillo (3,5%), rosa carne (10%) azul y el restante  totalmente oscuro.
Musculatura bien evidente.
Pigmentación intensa.
Piel: suave, sutil y blancuzca, a veces de color amarillo pálido.
Vientre: bien desarrolado.
Defectos: talla demasiado pequeña.
Talla:mediana
Osamenta: no demasiado gruesa.
PESO
 - Macho 2,0-2,5 Kg
 - Hembra 1,9 –2,0 Kg
Conformación del plumaje: Bien adherente, sin cojinetes.
Coloraciones: Con más frecuencia se evidencia Oro copos negros, Plateado copos negros, Mosquetazo oro y plateado, cuello oro muy oscuro, blanco, gavilán etc. (las coloraciones non son seleccionadas uno a uno y son mantenidas tradicionalmente en promiscuidad).
Huevos blancos con peso minimo de 55g.

Gallo de raza Romagnola (foto Alessio Zanon)

Gallos de raza Romagnola (foto Alessio Zanon)