Burlina
Razas italianas de bovinos

Origen y difusión

Raza originaria de los Prealpes Vénetos y las laderas del monte Grappa. Al parecer, se deriva de las razas pintadas del Norte de Europa y llegó a estas zonas con la emigración de los Cimbros desde la época romana. Los Cimbros fueron un pueblo originario de la actual península de Jutlandia. Quedan muy pocos ejemplares puros en las provincias de Treviso, Vicenza y Verona. En 1930, su número alcanzaba las 15 000 cabezas. La raza Burlina fue reconocida oficialmente en 1980, cuando fue establecido el Registro de Razas Autóctonas.

Características morfológicas

Pelaje pintado negro que prevalece sobre el blanco.
Extremidades blancas, cabeza negra con estrella en la frente.
Mechón del rabo blanco.
Hocico gris y negro.
Tamaño y estatura reducidos.

Características productivas

Raza de doble aptitud, con preponderancia para la leche.
Muy rústica y capaz de explotar los pastos escasos y de montaña.

Vaca Burlina

Toro Burlina