Savoiarda - Tarina - Tarantasia
Razas italianas de bovinos

Origen y difusión

La Savoiarda (Tarina o Tarantasia) es una antigua raza italiana que, según se cree, procede de una rama de la raza francesa Tarentaise.
Un censo de mediados del siglo pasado calculaba una población de unos 12.500 ejemplares extendidos únicamente en la provincia de Turín y, en particular, en Val di Susa.
Actualmente, la raza experimenta una considerable reducción numérica, aunque todavía sobreviven algunos animales emparentados con la antigua Savoiarda.

Características morfológicas

Manto trigueño cargado casi rubio.
Las crías nacen con un color muy oscuro que se aclara con la edad.
Morro de color pizarra. Cuernos blancos amarillentos de sección elíptica y punta negra.
Peso:
- machos: 600-800 Kg
- hembras: 400-450 Kg

Altura a la cruz:
- machos: 125-130 cm
- hembras: 117-122 cm

Características productivas

Raza con doble aptitud, pero principalmente orientada hacia la leche.

Vaca de raza Savoiarda (foto Laura Grandin)