Sarda
Razas italianas de bovinos

Origen y difusión

Originaria de Cerdeña. Se considera que pertenece al tronco Podolico. Es una raza rústica, pero de escasas aptitudes productivas. Criada en Cerdeña, se adapta bien a los ambientes difíciles.
En 1985, se estableció el Registro de Razas Bovinas Autóctonas y de Grupos Étnicos de difusión limitada. Dicho registro fue creado para proteger a las razas bovinas en peligro de extinción criadas en Italia y para garantizar su patrimonio genético. Se han incluido las siguientes razas: Agerolese, Bianca Val Padana (Modenese), Burlina, Cabannina, Calvana, Cinisara, Garfagnina, Modicana, Mucca Pisana, Pezzata Rossa d'Oropa, Pinzgau, Pontremolese, Pustertaler, Reggiana, Sarda, Sardo-Modicana, Varzese.

Características morfológicas

El color del manto es muy variable, uniforme o estriado. En las hembras, rojo o marrón con tendencia al trigueño.
En los machos, negro o rojo oscuro.
Morro negro con borde blanco. Talla pequeña.
Altura: 110-115 cm
Peso mediano:
- machos: 300 kg
- hembras: 250 kg